الوصفة :
دجاجة مقطعه ٨ قطع .
فلفل قرون من دون ما نفتحه .
بصله مبشورة .
جزرتين مبشورين .
ملعقة طعام معجون طماطم ويمكن
الاستغناء عنها بعصير طماطم طازج .
البهارات ( ملح – كمون – كاري – كركم – قرفة عود – ورق لورا/غار- فلفل ابيض او اسود )
ثوم مفروم مقدار فصين ثوم .
______________
الطريقة :
في قدر على نار متوسطة نحط ملعقه زيت ذرة ونضيف البصل الجزر ثم الثوم و البهارات ونقلب حتى يتكون شبه معجون من المكونات نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداا ثم نضيف معجون الطماطم و لتر ماء مغلي – نضيف الفلفل ونخفض الحرارة ونتركها تنضج لمدة نصف ساعه – بعد ذاك نضيف المكرونة نيه ونعاير كمية الماء ضروري تكون كافيه لتغطيه المكرونة مع الدجاج اول ماتغلي نخفض الحرارة ونتركها ربع ساعه لتنضج تقدم ساخنه مع سلطة زبادي مع خيار ? او سلطة خضراء
