دجاج مشوي صحي ولذيذ

?تتبيله الدجاج ؛

بعد غسل الدجاج بالسكين نعمل فتحات لضمان تتبيلتنا تتغلغل ، في طبق كبير وعميق نضيف الآتي:

علبة زبادي

ملعقة طعام دبس رمان

ملعقة طعام زيت زيتون

ملح وفلفل اسود

بهارات مجففة روز مآري وزعتر وريحان

ملعقة طعام مستردا

ملعقة طعام خل

عصرة ليمون

_________________

?نضيف الدجاج في وعاء التتبيله ونقلب جيدا لتصل التتبيله لكل قطع الدجاج من الداخل و الخارج يفضل تركها من ٤-٦ ساعات في التتبيله لكن تقدري تطبخيها مباشرة .

طريقة الطهي نحمي الفرن مسبقا على درجة جرارة ١٨٠ درجة مئوية ، نجيب صاج الفرن المصطلح وندهنه زيت ونضع قطع الدجاج ندخلها الفرن ولا تغطى تترك لمدة ساعه تقريبا لتصبح كانها مشوية تماما والطعم ولا الذ ولا أطرى ولا اروع .

.

?طريقة المكرونة لذيييذة :

في قدر علي النار نضيف ملعقة طعام زيت زيتون بصلة كبيرة مفرومة ناعم حبتين طماطم مبشورين فصين ثوم ملح وفلفل اسود وملعقة صغيرة كمون نقلبهم حتي يبدا الخليط يتمازج نضيف ملعقة طعام معجون طماطم ولتر ماء مغلي واول مايغلي نضيف مكرونة من دون نضج تقلب مع ماسبق وتخفض الحرارة تحتاج من ١١-١٥ دقيقه لتمام النضج وبالعافيه تقدم ساخنة