السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
سر لذاذة الوصفة ان انا تبلت الدجاج قبل بليلة النكهة قوي ولذيذة وغنية :
تتبيلة صدور الدجاج :
بصلة مفرومة ناعم ملح وفلفل اسود وببريكا فقط انبل صدور الدجاج جيدا فيها واغطيها واحفظها في الثلاجة .
______________
وقت الطبخ :
في مقلاة اضفت زبدة اول ما سخنت وقبل يتغير لونها اضفت صدور الدجاج ( ملاحظة انا الصدر الواحد اقطعه نصفين بالعرض اخفف من سماكته ينضج بسرعه ويطلع فيه عصارة ) اول مستوى على الجهتين استغرق تقريبا عشرة دقائق ، رفعت صدور الدجاج واضفت البصل والمشروم الفريش مع شوي ملح خشن وفلفل اسود وببريكا وقلبت اول ماذبلوا اضفت كريمة الطهي كاملة الدسم ( تقدري تضيفي قشطة مع شوي حليب او شوي حليب مع نشا ) اول مايثخن المزيج اطفئ النار ويقدم مع صدور الدجاج وبالعافيه .
______________
اقترحات التقديم :
مع بطاطا مهروسة .
اسبارجوس او بروكلي او فاصوليا خضراء
ارز بسمتي
مكرونة ( تخلط مع صلصة المشروم )
انا اكلتها كما الصورة واضفت في صلصة المشروم جبن برميزان – مع طبق سلطة افوكادو .
وصحه وعافيه
