السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
وصفة لذيذة بعد قليل مكرونة باشميل بالاسباجيتي😩😋😋
الوصفة :
حضرت الصلصة في الخلاط وهي عبارة عن عصير طماطم وملعقة معجون طماطم مع ملعقة بهار مشكل مع ملعقة ملح فصين ثوم ، في قدر على النار اضفت ملعقة زيت بصله صغيرة اول مايتغير لونها اضيف عصير الطماطم وتركته ينضج على حرارة منخفضة في هذه الأثناء نسلق الإسباجيتي ، بعد نضوج الباستا اصفيها و اضيفها علي الصلصة ، احضر الباشميل بالطريقة التقليدية اربع ملاعق دقيق مع اربع ملاعق زبدة او. زيت اقلبهم حتى يصبح اللون ذهبي بعدها اضيف لتر حليب ملح وفلفل اسود ، في بايركس اضفت مغرفه باشميل بعدها الإسباجيتي كامل الكمية و على الوجه اضفت جبن بارميزان ، اضفت الباشميل مع جبن موتزاريلا غطيت البايركس بقصدير ودخلته الفرن على حرارة من فوق وتحت لمدة نصف ساعه . اخر خمس دقايق ارفع القصدير يتحمر الوجه .
_____________________
الدجاج :
بصله مفرومة ناعم
عصير ليمون
ملعقه ملح
نصف ملعقه فلفل اسود
بابريكا
ملعقة مسترد
تترك علي الأقل ساعتين قبل الطبخ .
طبقة دقيق طبقة بيض طبقه بقسماط عندك خيار القلي او القلاية الهوائية المهم تبخيه زيت الأول . انا قليته واكتفيت بقطعه واحدة .
