وصفة صلصة البولونيز :
نصف كيلو لحم مفروم طازج قليل الدسم
بصله مفرومة ناعم
اعشاب مجففة إيطاليا
ملعقة صغيرة ملح
عصير ٤حبات طماطم + ثلاث فصوص ثوم في الخلاط
ملعقه طعام معجون طماطم
فلفل حار حبه كاملة
___________________
في الاول نضيف اللحم المفروم من دون اي دهون ونقلب حتى يتغير لونه بالكاملً بعدها نضيف البصل المقطع و البهارات ونقلب جيدا نتركها ٥ دقائق – نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونخفض الحرارة ونخليهم ٢٠ دقيقه في النهايه نضيف رشة الملح وتضاف للمكرونة المسلوقة مسبقا وبالعافيه
