.
.
بما اني مقصرة في تواجدي جهزت لكم وصفه شتوية بامتياز مو صحيهً ١٠٠٪ لكنها طبخ بيت ومضمونه ولذيذة .. .
.
الارز :
كوبين ارز بسمتي مغسول ومنقوع نصف ساعه على الاقل .
٢ جزرة مبشورة
ملعقة كزبرة صغيرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كاري
ملعقه صغيرة زيت ذرة .
الطريقة :
نشوح الجزر جيدا في ملعقه الزيت مع البهارات لمدة ١٠ دقائق اول مايذوب الجزر ويستوي نضيف اربع اكواب ماء مغليه ونصفي الارز ونحطه واول مايغلي نخفض الحرارة ونحكم الاغلاق . .
.
طريقة اللحم :
كيلو لحم ضاني اوً عجل صغير .
حبتين بطااطس كبيرة مقطعه مكعبات كبيرة
حبتين فلفل رومي كبير مقطع مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
حبه طماطم كبيرة مفرومة ناعم
جزرة كبيرة مبشورة
ملعقه طعام زنجبيل مبشور
بهاراتها : ملح في النهايه يضاف – كاري .
الطريقة :
نشوح البصل الطماطم والجزر في ملعقه صغيرة زيت ذرة ، مع البهارات حتى يذوب ثم نضيف نصف كُوب ماء ونستمر في التقليب حتى تقل نسبه الماء و بعدها نضيف قطع اللحم
ونقلبها جيدا ونضيف ماء حتى منتصف كمية اللحم فقط ونغطي القدر بقصدير ونحكم الغلق لمدة ثلث ساعه بعدها نضيف البطاطس المقطعه و الملح ونغطي ربع ساعه كمان قبل التقديم ننثر الفلفل الرومي حتى يحتفظ بنكهته وقوامه وبالعافيه .
وصفة رائعة ..بالنسبة للسعرات الحرارية كيف نحسبها في هذي الوجبة ؟؟