السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحرمان او الاعتدال ؟؟ وصفة بعد قليل
الذ الذ طريقة ايدام معتمدة عندي
اولا سلقت اللحم استخدمت لحم ضأن – سلقتها في ماء مع بصل وطماطم فلفل اسود ورق غار سلقتها لمدة ٤٥ دقيقه اخر مرحلة اضفت الملح.
طريقة البازلاء مع الجزر :
في قدر علي النار اضفت بصلة مفرومة ناعم مع الثوم في قليل من الزيت او الزبدة ، انتظر البصل يكون شفاف واضيف البازلاء مع الجزر مع الاستمرار في التقليب بعدها اضيف معجون طماطم او عصير طماطم طازج اذا متوفرة عندكم ولونها حلو اذا لا استعينوا بمعجون الطماطم قليل الصوديوم ، واستمر في التقليب ثم اضيف شوربة اللحم ويكون مبهر ومملح نخفض الحرارة و ونغطي القدر لمدة ٢٠ دقيقه وبالعافيه .
كل واحد يكتبلي نوع الايدام المفضل عنده ؟؟
