وصفة دجاج كانتون

المقادير : الكمية تكفي ٤ أشخاص

٤ صدور دجاج مقطعة شرائح.

فلفل اخضر او ألوان المتوفر ونقدر نضيف اي نوع خضروات مثل الجزر الكوسة البروكلي .

ملعقة طعام صويا صوص

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة ملح الثوم

فصين ثوم مفرومين ناعم

ملعقة كبيرة دقيق . .

الطريقة :

في مقلاة كبيرة على النار نضيف ملعقة زيت ثم الثوم اول مايبدا اللون الذهبي للثوم نضيف قطع الدجاج ونقلب ، حين يصبح الدجاج باللون الأبيض نضيف كل المقادير ماعدا الخضروات و الدقيق ، ونقلب جيدا ، أضيف الخضروات بالتدريج حسب الوقت التي تحتاجه للنضوج ، في اخر دقيقه نضيف ملعقة الدقيق و نصف كوب ماء وتترك للحصول على صوص كثيف .

.

وصفة الأرز :

ارز بسمتي مغسول ومنقوع ١٥ دقيقه ، في قدر على النار أضيف بهارات عربية وملح ملعقة صغيرة وماء مغلي لكل كوب ارز كوبين ماء اول ويبدا يغلي أضيف الأرز واخفض الحرارة واحكم الغلق يترك لمدة ربع ساعه حتى ينضج .

.