وصفة الدجاج :
دجاج قطع
٨ ملاعق عصير ليمون
و ( بودر الفلفل الحلو الحار المعتدل – كزبرة – كمون – كركم – زنجبيل مبشور – بصله مبشورة – طماطم مبشورة – ملعقه طعام معجون طماطم – هيل – ملح )
تتبل قطع الدجاج جيد وتترك على الاقل ٣ ساعات في التتبيله انا تبلتها قبل بيوم – ثم ندخلها فرن ٢٢٠ درجة مئوية اول ربع ساعه ثم نخفض الحرارة الي ١٨٠ درجة مئوية للحصول علي لون جميل اخر خمس دقائق نفتح الشوايه على الدجاج . .
