الوصفة ؛
استخدمت قطعة لكم ريب آي ، .
في مقلاة على النار نضيف ١٠ جرام زبدة وملعقة صغيرة زيت ، اول مايبدا يسخن ، تنشف قطع الستيك بمنديل ونضيف عليها ملح وفلفل اسود طازه ، بحذر نضيفها للمقلاة وننتبه لانها راح تكون ساخنه توضع قطعه الستيك ٧ دقائق على كل جهة او اقل حسب الذوق وسمك قطعه الستيك، نرفع قطع الستيك ونضعها في طبق وتغلق بالقصدير هذي الخطوة مهمة ان قطعه اللحم ترتاح قبل الاكل ، في هذه الأثناء نرجع للقلاية نضيف بصلتين مفرومين ناعم وفص ثوم مفروم ناعم ، ونقلبهم باستنمرار مع بدا نضج البصل نضيف قطع المشروم ويفضل المشروم الطازج نقلب باستمرار ونضيف ملعقة صغيرة ملح وفلفل مجروش ، نضف كريمة الطبخ او كوب حليب مع ملعقة نشا ، نضيفها على البصل والمشروم وتترك ١٠ دقائق خلال هذا الوقت نضيف ملعقة صغيرة مستردا، ممكن نرجع قطع الستيك مرة أخرى للمقلاة تنطبخ مع الصوص انا أفضل اني اقدم الصوص بجانب الستيك .
.
كيف تحبون الستيك ؟ مستوى ولا نصف استواء 😋
