تتبيلة الدجاج الذ من اللذيذ وعلى ضمانتي :
الدجاج الي استخدمه فريش مبرد وليس مجمد وهذا أفضل شيء تأخذوه .
التتبيلة :
بصلة مفرومة ناعم.
فص ثوم واحد مفروم ناعم .
ملعقة صغيرة خردل .
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة .
ملعقة صغيرة فلفل اسود .
أعشاب مجففة تسمو أعشاب إيطاليا في ريحان وزعتر وروز ماري .
عصير ليمونة .
ملعقة صغيرة خل .
.
يتبل الدجاج ويترك على الأقل نصف ساعه لكن كل مازادت مدة التتبيل زادت اللذة .
.
وقت الطهي :
مقلاة ساخنه نضيف ١٠ جزام زبدة او رشة زيت ، نضيف شريحة الدجاج وركزوا ماتحتاج اكثر من ٥ دقائق فقط لان أنا الصدر اقطعه شرائح مايجي سميك ولذلك ينضج بسرعه .
.
ملحوظة :
زيادة مدة الطهي يعني دجاج قاسي ماله طعم .
.
.
البروكلي :
في نفس مكان الدجاج أضيف البروكلي مع أعشاب مجففة وثوم مجفف وقليل جدا من الماء وأعطي عليه يطلع لذيذ ومايحتاج الا دقايق ..
.
